Le vichy - Pistachier

179,00 €

Ce Vichy vous est vendu avec un étui connecté en cuir fin et lien. Vous nous renseignerez par mail du choix de la couleur. 

Couleurs: crème, noir, rouge, bleu, marron, jaune. D'autres coloris sont disponibles sur demande.

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LE PISTACHIER

Le genre botanique Pistacia regroupe une quinzaine d'espèces d'arbustes appelés pistachiers. Cet arbuste buissonnant à feuillage persistant ne donne pas que de savoureux fruits secs pour l'apéritif. D'ailleurs savez vous que les pistaches proviennent essentiellement de Kerman en Iran et de la vallée de San Joaquin en Californie? Celui-ci, c'est le Pistachier vrai (Pistacia vera). Celui qui a permit à Sébastien Vaillant de prouver le principe de la pollinisation. Et oui! 

Celui qui intéresse principalement les couteliers, c'est à dire nous!! C'est le pistachier térébinthe. Oui! La térébenthine, c'est lui qui en produit! Son bois dur, d'un blanc jaunâtre, parfois mêlé de teintes verdâtres ou rougeâtres est du plus bel effet, sur un manche de couteau. A condition de couper au bon endroit!

Un pistachier Térébinthe

Fiche Pistacia terebinthus

Fiche technique

Lame
Inox14c28n trempé 58/59hrc
Longueur fermé
11,5cm
Longueur ouvert
21,5cm
Poids
110g